GOMASIO AUX ALGUES MAISON
Pour remplacer le sel et relever vos recettes.
pour 1 pot de 250 g
Ustensiles
- Spatule en bois
Ingrédients
- 250 g de sésame
- 10 g de sel rose de l’Himalaya
- 20 g d’algues déshydratées type Nori ou Wakamé
Étapes de la préparation
- Versez dans une poêle les graines de sésame et faites grillez à feu moyen en mélangeant sans cesse. Versez dans un moulin ou un pilon, ajoutez le sel et les algues. Broyez le tout jusqu’à obtenir une poudre pas trop fine.
- Versez dans un récipient en verre avec couvercle et conservez au frais.
GOMASIO AUX ALGUES MAISON au THERMOMIX
- Versez dans une poêle les graines de sésame et faites grillez à feu moyen en mélangeant sans cesse. Versez dans le bol, ajoutez le sel et lesalgues puis réglez 4 sec./ Vit. 6.
- Versez dans un récipient en verre avec couvercle etconservez au frais.
Astuces et conseils
- Vous pouvez utiliser du gros sel, personnellement je préfère utiliser le sel rose de l’Himalaya sans additif ni colorant, riche en minéraux et oligo-éléments. Produit bio et naturel qui a la même grosseur mais qui possède plus de bienfaits pour la santé.
- Vous pouvez ne pas ajouter d’algues.