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+ portions

GOMASIO AUX ALGUES MAISON

Pour remplacer le sel et relever vos recettes.
virginie martin
Aromates
Hildegardienne
sans oeuf
gomasio maison, remplacer le sel
Allergènes: graines de sésame
niveau: Super facile
Préparation1 min
cuisson5 min
pour 1 pot de 250 g

Ingrédients

  • 250 g de sésame
  • 10 g de sel rose de l’Himalaya
  • 20 g d’algues déshydratées type Nori ou Wakamé

Étapes de la préparation 

  • Versez dans une poêle les graines de sésame et faites grillez à feu moyen en mélangeant sans cesse. Versez dans un moulin ou un pilon, ajoutez le sel et les algues. Broyez le tout jusqu’à obtenir une poudre pas trop fine.
  • Versez dans un récipient en verre avec couvercle et conservez au frais.

GOMASIO AUX ALGUES MAISON au THERMOMIX

  • Versez dans une poêle les graines de sésame et faites grillez à feu moyen en mélangeant sans cesse. Versez dans le bol, ajoutez le sel et lesalgues puis réglez 4 sec./ Vit. 6.
  • Versez dans un récipient en verre avec couvercle etconservez au frais.

Astuces et conseils

  • Vous pouvez utiliser du gros sel, personnellement je préfère utiliser le sel rose de l’Himalaya sans additif ni colorant, riche en minéraux et oligo-éléments. Produit bio et naturel qui a la même grosseur mais qui possède plus de bienfaits pour la santé.
  • Vous pouvez ne pas ajouter d’algues.