


VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS sans lait ni lactose
Connaissez-vous le Topinambour?. il gagne à être connu, c’est un légume « ancien » qui a été très consommé pendant la seconde guerre mondiale, puisqu’il remplaçait la pomme de terre, puis oublié et c’est bien dommage. Heureusement,...
CHOU FARCI À MA FACON
Je vous partage aujourd’hui ma recette de chou farci à ma façon. Vous allez pouvoir profitez des légumes bio que la saison nous offre et marier chou, chou-rave, céleri-rave, panais, carottes et oignons. Une branche de thym et un peu de vin blanc parfume le tout,...