TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON sans additifs
Cette recette de Terrine de foie gras sans gélatine, sans additifs m'a été donné, il y a longtemps, par un ami Chef d'un grand restaurant dans la région lyonnaise. Aujourd'hui disparu, j'ai voulu rendre hommage à sa cuisine en la réactualisant. Contrairement aux idées...
PETIT BEURRE sans gluten ni lait ni lactose ni levure ni sucre ni œuf
Enfants, vous vous souvenez d'avoir dégusté(e) ce fameux biscuit PETIT BEURRE, mais en connaissez-vous l'origine. En 170 ans, LU est devenu numéro 1 mondial des biscuits, portée par son mythique Petit Beurre crée en 1186 par Louis LEFEVRE. En reprenant la biscuiterie...
ATELIERS EN LIGNE – Quenelles de poisson sauce Nantua sans gluten ni lait ni lactose
BISCUITS SABLÉS AU CHOCOLAT NOIR sans gluten ni lactose ni sucre ajouté
Réaliser ces délicieux Biscuits sablés au chocolat noir sans gluten ni lactose ni sucre ajouté vous permet de vous faire plaisir tout en contrôlant les ingrédients. Deux versions, avec ou sans Thermomix ou autres robots multifonctions. Dans les astuces, je vous...
HALLOWEEN ARRIVE BIENTÔT!
SI VOUS AVEZ L'HABITUDE DE FÊTER HALLOWEEN ET D'OUVRIR LA PORTE AUX ENFANTS N'OUBLIEZ PAS LES ENFANTS ALLERGIQUES OU INTOLÉRANTS ALIMENTAIRES PARTICIPEZ À L'ACTION ORGANISÉE PAR JULIE DU BLOG AVEC PLAISIR, "UNE CITROUILLE POUR LES ALLERGIQUES" Avec Plaisir, le...
RISOTTO VENERE AU SAUMON FUMÉ sans lactose
Faisons un petit tour en Italie avec cette recette de Risotto Venere au saumon fumé sans lactose. Le risotto Venere (riz de Vénus) est une variété de riz noir d'origine chinoise qui depuis quelques années est produite en Italie du Nord dans la plaine du Pô. Ce riz,...
SAUCE BÉCHAMEL au THERMOMIX sans farine ni fécule ni lait
Après la recette de Sauce béchamel sans gluten sans lait et sans lactose p 40 de mon livre, je vous propose une Sauce béchamel sans farine ni fécule ni lait très facile à réaliser avec des ingrédients simples et sans arrow-root ni gomme de xanthane. Vous allez...
SAUCE SUCRÉE sans gluten ni lactose ni sucre ajouté
Je vous propose une sauce sucrée avec laquelle vous allez pouvoir napper gâteaux, tartes, crêpes, pain, brioche ou l' ajouter dans les yogourts, compotes de fruits sans sucre, etc... Vous pourrez l'aromatiser avec un peu de cannelle ou de la fève Tonka. Sur la photo...
TARTE À L’AIL ROSE DE LAUTREC sans gluten ni lactose, avec ou sans œuf
Cette Tarte à l'ail rose de Lautrec sans gluten, sans lactose, avec ou sans œuf servie chaude ou tiède seule ou avec une salade de roquette ou de mesclun est un véritable délice. Pourquoi utiliser spécialement l'ail rose de Lautrec, et bien parce qu'il s'agit d' un...
PAIN 100% SEIGLE sans levure
Vous risquez d'être surpris(e) par cette recette de Pain de seigle sans levure car la farine de seigle et la farine de blé sont assez proches et toutes deux contiennent du gluten (attention, ce pain ne convient pas aux personnes cœliaques ou très sensibles). D'après...
TIRAMISU À LA VERVEINE sans gluten ni lait ni lactose
Ce Tiramisu à la verveine sans gluten, sans lait ou sans lactose se réalise en petite quantité. Vous pouvez également le présenter en portion individuelle et utiliser une poche à douille pour la préparation au mascarpone ou au tofu soyeux. Lorsque j'ai dit à mes...
TARTE SABLÉE À LA FIGUE de Laurent MARIOTTE revisitée sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
C'est la saison des belles figues noires et pour l'occasion, je vous propose deux recettes. La première, m'a été inspirée en zappant la publicité à la télévision. Pendant que je jouais à la zappeuse compulsive, je suis tombée sur Laurent Mariotte et son...
CROQUE-MONSIEUR sans gluten ni lactose ni sucre
Cela faisait longtemps que vous rêviez d'un "Croque-monsieur sans gluten ni lactose ni sucre comme avant Cette recette et les ingrédients choisis à La Vie Claire vous permettront de vous régaler à nouveau. Ce croque-monsieur accompagné d'une bonne salade bio...
BÂTONNETS GLACÉS MANGUE FRUITS ROUGES sans gluten ni lait, avec ou sans sucre, sans œuf
Ne soyez plus frustré(e)s devant celles et ceux qui dégusteront des glaces en bâtonnet grâce à cette recette de bâtonnets glacés mangue fruits rouges sans gluten ni lait, avec ou sans sucre. Facile à préparer, même avec les enfants. Cet été un scandale a éclaté au...
CAPONATA SICILIENNE sans gluten ni additifs
Pour réaliser cette recette de Caponata Sicilienne, sans gluten, sans additifs il vous faut des aubergines de saison que vous trouverez sur nos marchés Bio. idéale pour un buffet, en entrée froide ou chaude, à tartiner sur des toasts grillés sans gluten, en...