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SOUPE À L’OIGNON sans gluten ni lactose

SOUPE À L’OIGNON sans gluten ni lactose

Cette Soupe à l'oignon sans gluten, faible ou sans lactose appelée aussi Gratinée à l'oignon vous permettre de booster vos défenses pendant l'hiver grâce à ses propriétés détoxifiantes et ses nombreux bienfaits anti-inflammatoires, antibiotiques et anti-bactériens,...

PANNA COTTA CITRON CIBOULETTE ET TRUITE FUMÉE sans lait

PANNA COTTA CITRON CIBOULETTE ET TRUITE FUMÉE sans lait

Cette assiette de "Panna cotta citron ciboulette et truite fumée sans lait" est toujours bien appréciée en entrée. Simplissime à réaliser. Préparation: 10 mn Cuisson: 5 mn Pour 4 personnes 4 tranches de truite fumée 1 yogourt de soja bio 40 cl de crème de riz le jus...

HOUMOUS DE SERGIO sans gluten

HOUMOUS DE SERGIO sans gluten

  Cette recette de Houmous va vous étonner et vous allez l'adorer. Elle est bien différente de l'originale car elle a été revisitée par un italien d'origine calabraise, Sergio un chef italien qui cuisine seul dans la cuisine de son restaurant. Il aime réaliser...

CIVET DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR sans gluten

CIVET DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR sans gluten

]   Cette recette de Civet de chevreuil sauce grand veneur sans gluten est tirée de l'émission les escapades de PETITRENAUD sur France 5, qui n'est plus diffusée malheureusement, et franchement elle vaut le détour. Le fond de veau sans gluten fait maison est facile à...

BOUDINS BLANCS sans gluten ni lait

BOUDINS BLANCS sans gluten ni lait

Cette recette de "Boudins blancs sans gluten, sans lait" pour remplacer ceux que l'on trouve chez le charcutier. À réaliser pendant la période des fêtes pour l'apéro découpés en rondelles ou en entrée accompagnée d'une salade de mâche.   Préparation: 40 mn...

FLAN DE COURGE sans gluten ni lactose

FLAN DE COURGE sans gluten ni lactose

Cette recette de Flan est réalisé par Anne-Sophie PIC qui nous a chaleureusement accueilli lors de l'atelier culinaire organisé par l"association Kiwi organisation pour les enfants de l'hôpital Femme-Mère-enfant. Nous avons eu le plaisir de déguster ce flan de courge...

GRATIN DE CARDONS sans gluten ni lactose

GRATIN DE CARDONS sans gluten ni lactose

  Ce Gratin de cardons sans gluten, ni lactose est très facile et rapide à réaliser si vous utilisez des cardons en bocaux. Il accompagne, viande, gibier et est souvent réaliser pour les repas festifs. Pour les plus courageux, utilisez des cardons frais de saison...

FEUILLETÉS TORSADÉS AU JAMBON CRU sans gluten ni lactose ni œuf

FEUILLETÉS TORSADÉS AU JAMBON CRU sans gluten ni lactose ni œuf

  Je vous les avais promis, les voilà, les fameux Feuilletés torsadés sans gluten ni lactose ni œuf super simples et rapides à réaliser. Cela fait déjà plusieurs fois que je les prépare pour l'apéro mais je n'ai jamais le temps de faire une belle photo pour vous...

TAPENADE D’ARTICHAUTS sans gluten ni additifs

TAPENADE D’ARTICHAUTS sans gluten ni additifs

  Je vous propose cette "Tapenade d'artichauts sans additifs" super rapide et facile à réaliser pour l'apéro, tartinée sur des Petits pains aux noix,  avec des Gressins ou des tartines de lin et de millet ou pour accompagner des légumes croquants.   Préparation: 20 mn...

CHUTNEY D’AIRELLES AU MIEL

CHUTNEY D’AIRELLES AU MIEL

    Les ingrédients de cette recette sont à lire attentivement si vous ne tolérez pas les levures et le sucre suivez les "astuces". Le vinaigre et le porto dans le chutney, peuvent être formellement déconseillés pour certains. Ce Chutney d'airelles au miel  se...

SAUCE COCKTAIL sans sucre ni additifs

SAUCE COCKTAIL sans sucre ni additifs

Cette "Sauce cocktail avec ou sans sucre, sans additifs se déguste aussi bien avec une salade d'avocats et de crevettes ou avec une salade composée accompagnée de crustacés et de fruits de mer. Préparation: 10 mn Sans Cuisson Pour 4  [icon name="child" class=""...

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON sans additifs

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON sans additifs

Cette recette de Terrine de foie gras sans gélatine, sans additifs m'a été donné, il y a longtemps, par un ami Chef d'un grand restaurant dans la région lyonnaise. Aujourd'hui disparu, j'ai voulu rendre hommage à sa cuisine en la réactualisant. Contrairement aux idées...