LE LIVRE “LA TABLE DES INTOLÉRANTS”
aux Éditions JOUVENCE
Découvrez
Plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser, en partie inédites ou pour certaines revisitées
sans gluten, sans lactose et/ou sans lait, sans sucre, sans levure, sans œuf,
des conseils pratiques et des informations nutritionnelles sur les produits, mais aussi des astuces pour vous aider à gérer et suivre au quotidien un régime d’éviction,
une thématique rédigée par le Docteur Grégoire COZON, médecin hospitalier, maître de conférence des universités à l’Université Claude Bernard Lyon 1 et spécialiste des déficits immunitaires,
qui font aussi de ce livre
un véritable guide.
“Vous goûterez de nouveau au bonheur de déguster une mayonnaise, une quiche lorraine,
une blanquette de veau, des gaufres à la chantilly, et même une bûche de Noël”.
En cette période de pandémie et de confinement où il est parfois difficile de trouver les produits dont nous avons besoin, ce livre vous permettra de substituer facilement les ingrédients d’une recette que vous ne trouvez pas ou n’avez pas chez vous.
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Un aperçu en images de quelques recettes du livre
Toutes les photos ont été réalisées par moi-même, sans aucun trucage.
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Gratin de pâtes
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Panna cotta exotique
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Gratin de pomme de terre sans lactose ni œuf (recette du livre)
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Tartelettes aux fruits rouges
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Crêpes à la pâte à tartiner
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Petits pains suédois
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Mini blinis au saumon sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)
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Socca niçoise
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Pâte à la carbonara
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Crème anglaise
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Gaufres à la chantilly
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Petits pains sportiffs
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Prince au chocolat
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Brioche Mouna
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Céréales gourmandes
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Blanquette de veau
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Pizza napolitaine
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Salade de pâtes
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Soupe aux 2 lentilles
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Pizza sicilienne
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Soufflé de courgettes
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Quiche lorraine
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Céleri rémoulade
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Salade Coleslaw
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Pâté croûte de volaille
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Mini quiches aux échalotes
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Salade de lentilles
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Brownies au chocolat
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Lotte au curry
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Sauce ketchup
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Risotto au chorizo
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Pain banane chocolat
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Boeuf bourguigon
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Tatin daubergine
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Clafoutis de courge
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Muffins au tarama sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)
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Tartine de millet sans gluten, ni lait, ni sucre, ni levure, ni œuf (recette du livre)
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Tarte fondante au chocolat
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Pommes dauphines
Vous connaissez peut-être déjà les Éditions JOUVENCE dont le slogan est “l’éditeur du bien-être”qui publient des livres aux thèmes variés dont le développement personnel, la communication Non Violente, la spiritualité, les thérapies de santé ou encore l’alimentation.
J’ai lu de nombreux ouvrages de cette maison d’édition et j’ai toujours trouvé qu’ils étaient de qualité et ils m’ont toujours merveilleusement accompagné.
Autant vous dire que je suis enchantée de publier ce livre avec cet éditeur.
Je tiens à remercier vivement pour leur chaleureuse collaboration Jacques, Charlène, Laura, Aude, Bénédicte et Camille.
Tous ont été vraiment adorables faisant de cette première expérience un vrai plaisir.
J’ajoute des remerciements particuliers pour le Docteur Grégoire COZON, qui a eu la gentillesse d’accepter, sans hésitation,
de m’accompagner dans la rédaction de ce livre.
Bonne lecture et bonnes recettes
à vous tous!