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LE LIVRE  “LA TABLE DES INTOLÉRANTS”

aux Éditions JOUVENCE

 

Découvrez

Plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser, en partie inédites ou pour certaines revisitées

 sans gluten, sans lactose et/ou sans lait, sans sucre, sans levure, sans œuf,

des conseils pratiques et des informations nutritionnelles sur les produits, mais aussi des astuces pour vous aider à gérer et suivre au quotidien un régime d’éviction,

 une thématique rédigée par le Docteur Grégoire COZON, médecin hospitalier, maître de conférence des universités à l’Université Claude Bernard Lyon 1 et spécialiste des déficits immunitaires, 

qui font aussi de ce livre

un véritable guide.

“Vous goûterez de nouveau au bonheur de déguster une mayonnaise, une quiche lorraine,

une blanquette de veau, des gaufres à la chantilly, et même une bûche de Noël”.


                    VOUS NE SUIVEZ PAS UN RÉGIME « SANS » CE LIVRE VOUS EST AUSSI UTILE

En cette période de pandémie et de confinement où il est parfois difficile de trouver les produits dont nous avons besoin, ce livre vous permettra de substituer facilement les ingrédients d’une recette que vous ne trouvez pas ou n’avez pas chez vous.

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Dédicacer son livre à Anne-Sophie PIC, moment d’émotion face à la Cheffe la plus étoilée.

 
 
Un aperçu en images de quelques recettes du livre

Toutes les photos ont été réalisées par moi-même, sans aucun trucage.

  • sans gluten sans lactose

    Gratin de pâtes

  • sans gluten sans lait sans sucre

    Panna cotta exotique

  • sans gluten sans lactose

    Gratin de pomme de terre sans lactose ni œuf (recette du livre)

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Tartelettes aux fruits rouges

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Crêpes à la pâte à tartiner

  • sans gluten sans levure sans sucre sans oeuf

    Petits pains suédois

  • sans gluten sans lactose sans sucre sans levure

    Mini blinis au saumon sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Socca niçoise

  • sans gluten

    Pâte à la carbonara

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Crème anglaise

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure

    Gaufres à la chantilly

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Petits pains sportiffs

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Prince au chocolat

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Brioche Mouna

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure

    Céréales gourmandes

  • sans gluten sans lactose

    Blanquette de veau

  • sans gluten sans levure

    Pizza napolitaine

  • sans gluten sans lactose

    Salade de pâtes

  • sans gluten sans lactose

    Soupe aux 2 lentilles

  • sans gluten sans oeuf

    Pizza sicilienne

  • sans gluten sans lait sans lactose

    Soufflé de courgettes

  • sans gluten sans lait sans oeuf

    Quiche lorraine

  • sans oeuf

    Céleri rémoulade

  • sans oeuf

    Salade Coleslaw

  • sans gluten, sans lactose

    Pâté croûte de volaille

  • sans gluten sans lait sans levure sans oeuf

    Mini quiches aux échalotes

  • sans gluten

    Salade de lentilles

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Brownies au chocolat

  • sans gluten sans lait

    Lotte au curry

  • sans gluten sans sucre

    Sauce ketchup

  • sans gluten

    Risotto au chorizo

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Pain banane chocolat

  • sans gluten sans additifs

    Boeuf bourguigon

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Tatin daubergine

  • sans gluten sans lait

    Clafoutis de courge

  • sans gluten sans lait sans levure sans oeuf

    Muffins au tarama sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)

  • sans gluten sans lait sans sucre sans levure sans oeuf

    Tartine de millet sans gluten, ni lait, ni sucre, ni levure, ni œuf (recette du livre)

  • sans gluten sans lactose sans sucre sans levure sans oeuf

    Tarte fondante au chocolat

  • sans gluten sans lait sans levure

    Pommes dauphines

 

Vous connaissez peut-être déjà les Éditions JOUVENCE dont le slogan est “l’éditeur du bien-être”qui publient des livres aux thèmes variés dont le développement personnel, la communication Non Violente, la spiritualité, les thérapies de santé ou encore l’alimentation.

J’ai lu de nombreux ouvrages de cette maison d’édition et j’ai toujours trouvé qu’ils étaient de qualité et ils m’ont toujours merveilleusement accompagné.

Autant vous dire que je suis enchantée de publier ce livre avec cet éditeur.

Je tiens à remercier vivement pour leur chaleureuse collaboration Jacques, Charlène, Laura, Aude, Bénédicte et Camille.

Tous ont été vraiment adorables faisant de cette première expérience un vrai plaisir.

J’ajoute des remerciements particuliers pour le Docteur Grégoire COZON, qui a eu la gentillesse d’accepter, sans hésitation,

de m’accompagner dans la rédaction de ce livre.

 

Bonne lecture et bonnes recettes

à vous tous!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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