BRIOCHE ET VIENNOISERIE

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Atelier culinaire n°1 – PANETTONE sans gluten, ni lactose, ni sucre ajouté
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HOUMOUS DE SERGIO sans gluten avec ou sans Thermom

HOUMOUS DE SERGIO sans gluten avec ou sans Thermomix

Cette recette de Houmous va vous étonner et vous allez l’adorer. Elle est bien différente de l’originale car elle a été revisitée par un italien d’origine calabraise, Sergio un chef italien qui cuisine seul dans la cuisine de son restaurant.

Ingrédients

300 g de pois chiches au naturel pois chiche + eau
100 ml d'huile d'olive de qualité bio
15 g de coriandre en grains
1/2 c. à café de coriandre fraiche hachée
1 c. à café de graines d'anis
35 g de citrons confits
sel rose
poivre noir bio

Étapes

Égouttez les pois chiches et versez dans le blender ou le bol d'un robot. Découpez en 4 les citrons confits. Ajoutez l'huile d'olive, les graines de coriandre, la coriandre fraîche, les graines d'anis, les quartiers de citrons confits, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée.

Tartinez sur des tranches de pains grillés sans gluten et servez aussitôt.

Découvrez les conseils et astuces à LA UNE de mon blog https://www.latabledesintolerants.com
#houmous
#freegluten #healthyfood
#apero #latabledesintolerants

FINANCIER AUX CERISES sans gluten ni lait ni lacto

FINANCIER AUX CERISES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre avec ou sans sucre

Aujourd'hui je vous partage cette recette qui m'est venue en passant devant la vitrine d'une pâtisserie où de délicieux Financiers attiraient mon attention. Ils avaient vraiment l'air délicieux et fraîchement préparés.
Mon régime d'éviction au gluten, lactose, sucre et levure ne me permettant pas de passer la porte et d'en acheter, j'ai cogité, pendant le trajet de retour pour la maison, l'idée d'une recette mêlant amandes et cerises. Voilà le résultat, réaliser ce matin pour le dessert de ce midi, tout le monde s'est régalé.
Idéal pour les personnes qui ne tolèrent pas les œufs et qui ne peuvent pas se régaler avec un bon clafoutis aux cerises car recette propose une variante avec ou sans œuf. Vous trouverez la recette à la UNE de mon blog
https://latabledesintolerants.com/2022/06/financier-aux-cerises-sans-gluten-ni-lait-ni-lactose-ni-sucre-avec-ou-sans-sucre/. Bonne semaine 😉
#freegluten #freelactose #clafoutis #freeegg #dessertauxfruits #zérosucre

Après l'orage l'arc en ciel, je ne m'en lasserais

Après l'orage l'arc en ciel, je ne m'en lasserais jamais 😉❤💜💙🤍

FEUILLETÉS TORSADÉS AU JAMBON CRU sans gluten ni

FEUILLETÉS TORSADÉS AU JAMBON CRU sans gluten ni lactose ni œuf

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette apéro sans gluten ni lactose ni œuf que vous allez adorer et partager avec vos amis Intolérants ou pas.
#sangluten
#sanslactosesansgluten #freegluten #healthyfoodshare #freelactose
#faitmaison

Sorbet fraise avec ou sans sucre, sans œuf facile

Sorbet fraise avec ou sans sucre, sans œuf facile à réaliser avec ou sans sorbetière ou avec ou sans Thermomix. La recette à la UNE de mon blog https://www.latabledesintolerants.com. A accompagner avec une crème chantilly sans lactose avec ou sans sucre pour un dessert gourmand, recette que vous trouverez dans mon livre La Table des Intolérants paru aux @editionsjouvence.

BONNE FÊTE À TOUTES LES MAMANS Aujourd'hui c'est

BONNE FÊTE À TOUTES LES MAMANS
Aujourd'hui c'est plancha avec côtes d'agneau, brochettes de poulet et saucisses, Caponata (recette sur le blog) Salade de lentilles et clafoutis (recette de mon livre La Table des Intolérants paru aux @editionsjouvence) et pour l'apéritif verrines de guacamoles (recette du livre) et des feuilletés jambon de Parme et Parmesan, tout nouveau. Cela fait plusieurs fois que je les fait mais ils sont tellement bons que je n'ai pas le temps de faire une photo. Cette fois-ci, je vous le promets, cette semaine ils seront à la UNE de mon blog https://www.latabledesintolerants.com 😉🤍

Bonjour, je vous propose cette recette super facil

Bonjour, je vous propose cette recette super facile à faire qui demande très peu de cuisson et pas de talent culinaire particulier. Les fraises de saison sont de retour, profitez-en en testant ce Fraisier express sans gluten ni lait, avec ou sans sucre ajouté. Pour les personnes qui ne tolèrent pas les œufs une version sans œuf vous est proposée. Ce dessert gourmand peut être réalisé aussi au Thermomix. Vous trouverez la recette à la UNE de mon blog https:///www.latabledesintolerants.com.

Vous avez sans doute remarqué que je postais un peu moins depuis quelque temps. La raison en est simple, après mon 1 er livre, La table des Intolérants co-écrit avec le Dr Grégoire Cozon et paru aux @editionsjouvence, je vous prépare un second ouvrage qui n'a rien à voir avec le 1er mais qui va beaucoup vous aider. Mais Chuuuut, je ne peux pas vous en dire plus 😶.

Bonjour, j'espère que vous avez passé une bonne

Bonjour, j'espère que vous avez passé une bonne semaine. Aujourd'hui je vous propose une recette qui va vous permettre de réaliser vos chocolats de Pâques san gluten ni lait ni lactose ni sucre ajouté, avec ou sans œufs. Vous verrez c'est très facile. Dégustez des chocolats maison fraîchement réalisés, croyez-moi c'est un délice! Dans la recette je vous suggère également un gâteau 100 % chocolat. Découvrez les recettes à la UNE de mon blog https://www.latabledesintolerants.com Je vous souhaite une bonne fête de Pâques 🙂
#chocolat #sansgluten #glutenfree #glutenfreevegan #sanslactosesansgluten #chocolatmaison

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