C’EST LA CHANDELEUR !
Les crêpes de la Chandeleur ont toujours été associées à la prospérité. Un proverbe dit « Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée, est sûr d’avoir argent pendant l’année ». Pour ce faire, la coutume...
LAIT DE POULE sans gluten ni lactose ni sucre ajouté, avec ou sans œuf
Chaque année, je réalise cette boisson, appelée aussi Eggnog, que l’on sert à Noël ou pendant l’hiver car elle est connue pour posséder des vertus reconstituantes et revigorantes. Margueritte Yourcenar en...
BÛCHE GLACÉE TIRAMISU sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
Petit tour en Italie avec cette recette de Bûche glacée Tiramisù sans gluten, sans lactose. Gourmande et très facile à réaliser, cette année, pour le repas de Noël, c’est celle que j’ai choisi parce que après un bon...
FINANCIER AUX CERISES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre avec ou sans sucre
C’est en passant devant une boulangerie qui avait en vitrine de jolies Financiers, que l’idée m’est venue de faire cette recette de Financier aux cerises sans gluten ni lait ni lactose ni sucre avec ou...
SORBET FRAISE avec ou sans sucre, sans œuf
Cette année profitez des fraises présentent sur nos marchés bio car elles sont arrivées tôt avec le phénomène de sécheresse que connaît la France. La fraise est un antioxydant puissant qui permet d’améliorer les...
HALVA DE SEMOULE sans gluten ni lactose ni lait avec ou sans sucre
Cette recette est inspirée d’une recette arménienne. Dans la recette originale on utilise de la semoule de blé et on présente l’Halva plutôt sous forme de gâteau de semoule. Pour la revisité, j’ai...
BISCUITS SABLÉS AU CHOCOLAT NOIR sans gluten ni lactose ni sucre ajouté
Réaliser ces délicieux Biscuits sablés au chocolat noir sans gluten ni lactose ni sucre ajouté vous permet de vous faire plaisir tout en contrôlant les ingrédients. Deux versions, avec ou sans Thermomix ou autres robots...
TARTE SABLÉE À LA FIGUE de Laurent MARIOTTE revisitée sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
C’est la saison des belles figues noires et pour l’occasion, je vous propose deux recettes. La première, m’a été inspirée en zappant la publicité à la télévision. Pendant que je jouais à la zappeuse...
CROQUE-MONSIEUR sans gluten ni lactose ni sucre
Cela faisait longtemps que vous rêviez d’un « Croque-monsieur sans gluten ni lactose ni sucre comme avant Cette recette et les ingrédients choisis à La Vie Claire vous permettront de vous régaler à nouveau. Ce...
GLACE AU TIRAMISU sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
Vous allez adorer cette recette de Glace au Tiramisu sans gluten, sans lactose, avec ou sans sucre. L’idée m’est venue en réalisant ce fameux dessert italien que mes fils adorent. Il faisait chaud et orageux et je me...
SOUPE DE RHUBARBE ET FRAISE DE SAISON sans sucre ajouté
Cette recette est inspirée par le Chef Guy Martin qui a gentiment partagé ces recettes simples pendant le confinement. Réactualisée sans sucre, cette soupe gourmande a remporté à un vrai succès. La recette de Soupe à la rhubarbe...
PAIN BRIOCHÉ FAÇON MARGUERITE sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ajouté
Régalez-vous avec cette nouvelle recette de Pain brioché façon marguerite sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre ajouté réalisée avec un levain sans gluten maison, mais comme toujours je vous propose une...
GÂTEAU MAGIQUE À LA CRÈME DE MARRON sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
Le gâteau magique est à la mode mais pourquoi donc magique ? Parce qu’avec une seule préparation on obtient pendant la cuisson et le refroidissement 3 textures différentes, le flan, la crème et la génoise. Il se...
CHEESECAKE VANILLE MANGUE sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
Régalez-vous avec ce « Cheesecake vanille mangue sans gluten, sans lactose, avec ou sans sucre » simple et facile à réaliser. Pour cette recette inédite j’ai remplacé les biscuits secs par un biscuit sablé...
GAUFRES SALÉES AUX OLIVES ET HERBES DE PROVENCE sans gluten ni lait ni sucre ni levure
Ces « Gaufres salées aux olives et herbes de Provence sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure » vont enchanter vos apéritifs dînatoire. Facile et rapide, cette recette se réalise à la dernière minute au...
PAIN SUCRÉ EN COURONNE sans gluten ni lactose ni sucre
Réalisez ce délicieux Pain sucré en couronne sans gluten, sans lactose, sans sucre pour l’Épiphanie. Ce pain original est réaliser avec du levain maison sans gluten, mais vous pouvez utiliser de la levure de...
GALETTE DES ROIS sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre, avec ou sans œuf
Afin de préparer l’Épiphanie, fête chrétienne qui ce célèbre le 6 janvier, je vous propose cette recette de Galette des rois sans gluten, sans lactose avec ou sans sucre, avec ou sans œuf que vous trouverez page 158 et 159...
GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
Ce Gâteau anniversaire aux fruits rouges sans gluten, ni lactose, ni sucre, ni levure je l’ai réalisé pour fêter l’anniversaire de mon fils, l’an passé. Comme beaucoup, il fête son anniversaire entre...
GÂTEAU À L’ANANAS sans gluten ni lait ni sucre ni levure
Ce gâteau léger à l’ananas sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre, sans levure est un jeu d’enfant à réalisé. Très léger, comme il est indiqué, il contient très peu de farine et peut-être réalisé sans....
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