Pommes au four au caramel de dattes sans lait, sans sucre
J’avais une envie de pommes, mais cuites, l’idée m’est venue de déposer au centre des pommes une noisette caramel de dattes sans lait et sucre, réalisé il y à peu de temps. Le résultat est loin d’être décevant, puisque ces Pommes au four au caramel de dattes sans lait et sans sucre ont été très appréciées. Prévoyez donc de faire une belle quantité de ce dessert ou même goûter gourmand et sans sucre! Vous pouvez réaliser ces pommes à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion en prolongeant la cuisson au four une dizaine de minutes.
Cette recette est réalisée en partenariat avec Mathon, N°1 de vente en ligne d’articles culinaires
Voici les ustensiles utiles pour réaliser cette recette et gagner du temps:
POMMES CUITES AU FOUR AU CARAMEL DE DATTES sans gluten sans lait sans sucre
Ingrédients
- 4 pommes bien sucrées
- 8 càc caramel de dattes sans lait et sans sucre maison
- 8 càc huile de coco désodorisée
- 300 ml jus de pomme
Étapes de la préparation
- Préchauffez le four sur 180° th 6. Coupez les pommes en deux, épluchez-les et ôtez le trognon en creusant à l’aide d’un couteau.
- Placez les pommes dans un plat allant au four. Déposez 1 c. à café de caramel de dattes au centre puis sur le dessus une c. à café d’huile de coco désodorisée. Arrosez de jus de pommes et enfournez à four chaud 40 mn. En milieu de cuisson, à l’aide d’une cuillère à soupe arrosez les pommes du jus de cuisson. Se déguste tiède ou froid.
Astuces et conseils
- Vous pouvez remplacer les pommes par de poires et utiliser du jus de poires ou de raisin bio.
- Vous pouvez remplacer l'huile de coco par du beurre si vous le tolérez dans le cadre d'un régime sans lactose (demandez l'avis de cotre médecin), plus de précisions dans mon livre La table des intolérants, co-écrit avec un médecin immunologue
