recette pour intolérances et allergies aliementaires

Clafoutis de courge sans gluten, sans ou faible en lactose

Pour Halloween, régalez-vous avec cette recette originale de Clafoutis de courge sans gluten, sans ou faible en lactose. Ce légume de saison présent sur nos marché bio est riche en antioxydant et en bêta-carotène. C’est un véritable allié santé, notamment pour les problèmes immunitaires. Cette semaine, je l’ai réalisé et ai ajouté 1/2 poivron bio rouge découpé en petits cubes que j’ai ajouté à la farce, c’était un délice. Cela à amener à la recette un petit peu de piment! Découvrez la recette page 92 et 93 du livre « LA TABLE DES INTOLÉRANTS » mais aussi des astuces et des conseils pour mieux gérer au quotidien les intolérances alimentaires. Une thématique sur le sujet, rédigée par le Dr Grégoire COZON complète cet ouvrage.

 

 

 
 

 

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Dédicacer son livre à Anne-Sophie PIC, moment d’émotion face à la Cheffe la plus étoilée.

 
Un aperçu en images de quelques recettes du livre La table des intolérants

Toutes les photos ont été réalisées par moi-même, sans aucun trucage.

 

Bonne lecture et bonnes recettes

à vous tous!

 

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