Poulet au curry sans gluten, sans lait, sans additifs

 

Préparation: 15  mn
Cuisson: 30 mn

Pour 4  
Facile

Les courses

• 1 kg de poulet coupé en morceaux Bleu-Blanc-Cœur 
• 1 boite de lait de coco bio
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 oignon jaune
• 1 pomme râpée bio
• 2 càs de curry en poudre
• 1 càs d’huile d’olive bio
• sel rose et poivre du moulin

Pour réaliser cette recette de “Poulet au curry sans gluten, sans lait, sans additifs” suivre les étapes suivantes

Étape 1

Épluchez et émincez l’oignon. Écrasez l’ail, attendez 10 minutes avant de le hacher (facilite sa digestion). Râpez la pomme avec une grille fine. Versez l’huile d’olive dans un faitout et faites revenir l’oignon et l’ ail. Ajoutez les filets de poulets préalablement coupés en morceaux, ajoutez la pomme râpée, mélangez. Ajoutez le curry en poudre, le lait de coco, le sel, le poivre, mélangez, couvrez et laisser mijoter 30 mn.

Astuces

• Accompagnez ce plat avec des pâtes au sarrasin sans gluten qui possèdent un indice glycémique bas ou avec un riz sauvage ou Basmati.
• Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant les filets de poulet par de l’agneau ou par du mignon de porc.