Du haut de son mètre quatre-vingt-dix et son quintal de muscles, Gilles lartigot est un auteur conférencier, militant français de la consommation de nourriture saine, hors des supermarchés et de la nourriture industrielle vivant entre l’Europe et l’Amérique du Nord. Il est l’auteur de « EAT – Chronique d’un fauve dans la jungle alimentaire » aux éditions WinterFields, Best sellerparu en septembre 2013. Ce livre est le résultat d’une enquête de trois ans, sur les modes alimentaires et le bien manger. Vous pouvez retrouver toutes ses vidéos sur sa chaine youtube EAT2 et consulter son actualité sur son site.
Dans cette vidéo il met en lumière les dérives alarmantes de l’industrie alimentaire.
