Cette recette de pâte feuilletée sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans levure, sans œuf inratable convient aux personnes intolérantes au gluten et/ou au lactose (ou en période de réintroduction). Découvrez la recette page 33 du livre LA TABLE DES INTOLÉRANTS et apprenez pourquoi le beurre peut-être toléré en cas d’intolérance au lactose* dans les astuces et conseils pour mieux gérer au quotidien les intolérances alimentaires que vous trouverez au fil des pages. Une thématique rédigée par le Dr Grégoire COZON, médecin immunologue, complète cet ouvrage.
Un aperçu en images de quelques recettes du livre La table des intolérants
Toutes les photos ont été réalisées par moi-même, sans aucun trucage.
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Gratin de pâtes
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Panna cotta exotique
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Gratin de pomme de terre sans lactose ni œuf (recette du livre)
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Tartelettes aux fruits rouges
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Crêpes à la pâte à tartiner
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Petits pains suédois
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Mini blinis au saumon sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)
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Socca niçoise
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Pâte à la carbonara
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Crème anglaise
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Gaufres à la chantilly
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Petits pains sportiffs
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Prince au chocolat
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Brioche Mouna
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Céréales gourmandes
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Blanquette de veau
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Pizza napolitaine
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Salade de pâtes
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Soupe aux 2 lentilles
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Pizza sicilienne
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Soufflé de courgettes
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Quiche lorraine
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Céleri rémoulade
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Salade Coleslaw
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Pâté croûte de volaille
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Mini quiches aux échalotes
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Salade de lentilles
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Brownies au chocolat
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Lotte au curry
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Sauce ketchup
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Risotto au chorizo
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Pain banane chocolat
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Boeuf bourguigon
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Tatin daubergine
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Clafoutis de courge
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Muffins au tarama sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)
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Tartine de millet sans gluten, ni lait, ni sucre, ni levure, ni œuf (recette du livre)
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Tarte fondante au chocolat
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Pommes dauphines
Bonne lecture et bonnes recettes
à vous tous!