Tiramisù Vegan sans gluten, sans lait, sans sucre, sans œuf

Tiramisù  en italien signifie « tire-moi vers le haut », « donne-moi le moral », « donne-moi des forces ». Cette recette de « Tiramisù Vegan sans gluten, sans lait, sans sucre, sans œuf » réalisée sans cuisson, remplie toute sa mission. On retrouve les parfums et le goût de la version originale pour le plaisir de nos papilles.

 

Préparation:    15 mn

Sans cuisson 

 

Pour 4   
Facile

 

Les courses

 

Pour l’appareil à Tiramisù

  • 200 g de noix de cajou
  • 80 g de crème de coco bio
  • 1 pincée de Stevia (édulcorant végétal naturel)
  • 1 banane bio
  • 20 ml de crème d’amande
  • 1 càc de vanille Bourbon en poudre

 

Pour le biscuit

  • 220 g d’abricots secs (Présence de levures)
  • 80 ml de café fort
  • 2 càs d’Amaretto ou de Rhum ambré
  • 3 gouttes d’extrait d’amandes amères
  • 40 g de poudre d’amande
  • 20 g de poudre de noisette
  • 150 g de quinoa ou riz soufflé nature
  • 4 càs de poudre de cacao non sucré

 

Pour réaliser la recette du « Tiramisù sans gluten, sans lait, sans sucre, sans œuf  » suivre les étapes suivantes

 

 
Étape 1

2 heures à l’avance faites trempez les noix de cajou dans l’eau. Une fois le temps écoulé mixez ensemble tous les ingrédients pour réaliser le biscuit. Séparez la pâte obtenue en 8, réservez en 4. Remplissez le fond des ramequins d’une boule de pâte.

 

Étape 2

Pour réaliser la crème, mixez les noix de cajou préalablement égouttées avec la crème de coco, la stevia, la banane, la crème d’amandes et la vanille. Vous devez obtenir un mélange crémeux.

 

Étape 3

Prélevez la moitié de la crème et répartissez-la uniformément sur chaque biscuit. Ajoutez sur le dessus la pâte et recouvrez uniformément de crème. Saupoudrez de cacao en poudre et réservez au moins 4 heures avant de servir. Servir bien frais.

 

 

Astuces

 

 

 

 
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