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TARTARE DE SAUMON ET D’AVOCAT avec levure

10 Avr 2017

recette entrée au saumon et à l'avocat

Tartare de saumon et d’avocats avec levure


Vous régalerez vos proches ou vos convives avec cette recette de ” Tartare de saumon et d’avocat avec levure”. Demandez au poissonnier de découper le saumon de préférence Label rouge d’Écosse, en tartare. Découvrez la recette page 90 du livre “LA TABLE DES INTOLÉRANTS”, quels aliments contiennent des levures, des astuces et des conseils pour mieux gérer au quotidien les intolérances alimentaires, et adopter les bons réflexes. Une thématique sur le sujet, rédigée par le Dr Grégoire COZON complète cet ouvrage.

NB: Dans le livre, un erreur s’est glissée dans l’intitulé de la recette. La recette se réalise avec du saumon frais. L’intitulé est “Tartare de saumon et d’avocat”.

 

 

 
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Un aperçu en images de quelques recettes du livre La table des intolérants

Toutes les photos ont été réalisées par moi-même, sans aucun trucage.

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    Gratin de pâtes

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    Panna cotta exotique

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    Gratin de pomme de terre sans lactose ni œuf (recette du livre)

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    Tartelettes aux fruits rouges

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    Crêpes à la pâte à tartiner

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    Petits pains suédois

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    Mini blinis au saumon sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)

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    Socca niçoise

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    Pâte à la carbonara

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    Céréales gourmandes

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    Mini quiches aux échalotes

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    Salade de lentilles

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    Clafoutis de courge

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    Muffins au tarama sans gluten, ni lactose, ni levure, ni œuf (recette du livre)

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    Tartine de millet sans gluten, ni lait, ni sucre, ni levure, ni œuf (recette du livre)

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    Tarte fondante au chocolat

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    Pommes dauphines

 

Bonne lecture et bonnes recettes

à vous tous!

 

 

4 Commentaires

  1. Martine
    Martine sur 06/04/2016 à 16 04 02 04024

    une très belle entrée, dommage je n'ai pas de poissonnier près de chez moi; pensez vous que je puisse utiliser des filets de saumon bio congelés que j'aurai décongelé et ensuite coupé en tartare ? bonne journée à vous

    Réponse
  4. Martine
    Martine sur 09/04/2016 à 16 04 16 04164

    voilà j'ai tenté, c'est délicieux, on s'est régalé
    encore merci pour toutes vos bonnes idées recettes
    bon weekend à vous

    Réponse

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