Salade de poulet aux tomates cerises sans levure


Une façon originale de cuisiner les blancs de poulet avec cette délicieuse « Salade de poulet aux tomates cerises sans levure » très facile et simple à réaliser. Choisissez de préférence des produits bio de saison et de proximité et des blancs ou aiguillettes de poulet, soigné par homéopathie, sans antibiotiques élevé aux graines de lin avec les produits Bleu Blanc Cœur.



Préparation: 10 mn
Cuisson :15 mn

Pour 6 personnes

  • 4 blancs ou 8 aiguillettes de poulet Bleu Blanc Cœur.
  • 12 tomates cerises bio
  • 2 càs d’aneth fraîche ou congelée
  • 1 oignon blanc
  • 15 olives vertes dénoyautées
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 1 càc de vinaigre balsamique (Présence de levures ou 1 càs de jus de citron bio
  • 6 càs d’huile d’olive de bonne qualité
  • sel rose et poivre noir

Émincez les blancs de poulet en carpaccio, réservez dans un saladier. Épluchez et coupez l’oignon en rondelles fines, coupez en rondelles égales les olives vertes et coupez en deux les olives noires.

Coupez les tomates cerises en deux, ajoutez  le tout dans le saladier et préparez votre assaisonnement. Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre (Présence de levure) ou le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez, mélangez et servez aussitôt.

 

Astuce 
  • Pour compléter cette salade vous pouvez ajouter des tranches de magret de canard fumé.




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