recettes de sauce béchamel pour intolérance alimentaires

Sauce béchamel sans gluten, sans lait ou sans lactose


Cette sauce béchamel sans gluten, sans lait ou sans lactose, onctueuse et légère accompagnera tous vos gratins. Je vous propose ma dernière version revisitée sans lait ou sans lactose, pour les personnes qui tolèrent ce dernier ou qui sont en période de réintroduction, que vous trouverez page 40 du Livre« LA TABLE DES INTOLÉRANTS »ainsi que des astuces et des idées de gratins, gratin de macaronis page 107,  gratin de pâte à la sicilienne page 110 à réaliser en plat unique et gratin d’endives au jambon page 116.

 

 

 
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Dédicacer son livre à Anne-Sophie PIC, moment d’émotion face à la Cheffe la plus étoilée.

 
Un aperçu en images de quelques recettes du livre La table des intolérants

Toutes les photos ont été réalisées par moi-même, sans aucun trucage.

 

Bonne lecture et bonnes recettes

à vous tous!

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