Pommes de terre au four façon « Mumu » sans lait ou sans lactose

Une autre façon de cuisiner les pommes de terre avec cette recette de « Pommes de terre au four façon « Mumu » . C’est une amie « Mumu »  qui les prépare de cette façon, elles sont toujours bien appréciées.

 

Préparation: 10 mn

Cuisson: 1h 30 mn
Four: 180° – Th 5

 

Facile

Pour 4 personnes

  • 1,5 kilo de pommes de terre tendres bio
  • 25 ml d’huile d’olive bio ou beurre sans lactose
  • 2 càs d’herbes de Provence.
  • sel rose et poivre noir

 

Lavez les pommes de terre puis faites des entailles au couteau sur le dessus puis placez dans un plat allant au four. Versez l’huile d’olive directement dans les entailles ou placez des lamelles de beurre sans lactose. Parsemez d’herbes de Provence et enfournez à four chaud. Arrosez de temps en temps pendant la cuisson.


Astuce
  • Vous pouvez remplacer le beurre sans lactose par du beurre qui peut être toléré en cas d’intolérance au lactose voir p 20,23, 27 du livre « La table des intolérants » aux éditions Jouvence..
     
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