Découvrez comment réaliser cette “Tatin d’aubergines sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure, sans oeuf” page 99 du livre “LA TABLE DES INTOLÉRANTS”. Mais aussi des astuces et des conseils pour mieux gérer au quotidien les intolérances alimentaires. Une thématique sur le sujet, rédigée par le Dr Grégoire COZON complète cet ouvrage.