Quiche sans pâte sans gluten, sans lait
Cette “Quiche sans pâte sans gluten, sans lait” se sert accompagnée d’une salade ou découpée en cubes pour un apéro dînatoire.
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 à 35 mn
Four: 200°- Th 7
Pour 4
Facile
Les courses
- 50 g de farine de riz semi complet
- 50 g de farine de millet jaune
- 3 œufs bio
- 450 ml de lait de riz bio
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche de brebis ou de crème de riz
- 1 tranche épaisse de jambon blanc
- 3 tranches de lard fumé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- huile
Étape 1
Préchauffez le four. Mélangez les farines et les œufs puis ajoutez le lait. Mélangez le reste des ingrédients. Huilez et farinez le moule. Remplissez et mettez au four 30 à 35 minutes. Servez aussitôt accompagnée d’une salade verte.
Astuces
- À découper en cubes pour l’apéro
- Se réalise également au robot cuiseur.
