QUICHE COURGETTE FETA sans gluten ni lactose ni lait, avec ou sans œuf

 

Quiche courgette feta sans gluten, sans lactose ou sans lait, avec ou sans œuf[

Régalez-vous avec cette délicieuse Quiche courgette feta sans gluten, sans lactose ou sans lait, avec ou sans œuf facile et rapide à réaliser avec une pâte toute prête sans gluten et sans lait ou bien en réalisant vous même la pâte, meilleur façon de contrôler les ingrédients. Accompagnée d’une salade c’est un repas complet.

Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 à 35 mn

Facile

Pour 4 à 6 personnes

• 1 pâte brisée ou feuilletée sans gluten, sans lait ou

Pour la pâte

• 170 g de farine de riz semi-complet
• 50 g de farine de châtaigne ou de teff
• 70 g de beurre sans lactose ou 70 g d’huile d’olive bio
• 60 g d’eau minérale

Pour la garniture

• 1 œuf (Facultatif)
• 1 pincée de sel rose
• 1 càs de curcuma
• 50 g de mascarpone sans lactose ou de crème d’amande ECOMIL
• 10 ml de lait d’amande sans sucre ECOMIL
• 4 œufs bio ou 150 g de tofu soyeux
• 3 courgettes bio
• 1 oignon jaune
• 1 Feta grecque sans lactose
• 1 pincée de muscade
• sel rose et poivre noir
• huile neutre

• Vous pouvez ajouter un peu de fromage de brebis râpée ou du parmesan qui peuvent être autorisé dans le cas d’intolérance au lactose, voir p 25 et 27 du livre « la table des intolérants » aux éditions jouvence.
• Le mascarpone peut être autorisé dans le cas d’intolérance au lactose, voir p 25 et 27 du livre « la table des intolérants » aux éditions jouvence.

Préchauffez le four à 200 ° thermostat 7. Épluchez les courgettes et l’oignon, couper en cubes les courgettes, émincez les oignons. Faites rissoler 15mn dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Coupez la feta en cubes, saupoudrez le curcuma et réservez. Si vous n’utilisez pas de pâte toute prête sans gluten et sans lait, versez dans le bol tous les ingrédients pour réaliser la pâte, réglez 20 sec/vitesse 4 puis réglez sur fonction épi/30 sec/vitesse.