recettes pour allergies et intolérances alimentaires

Terrine de foie gras sans gélatine, sans additifs

Cette recette de Terrine de foie gras sans gélatine, sans additifs. Contrairement aux idées reçues, un foie gras « maison » est facile à réaliser. Pour qu’il soit réussit il faut des ingrédients de qualité. C’est pourquoi, il est important de choisir des foies gras de canard pas trop gros, 500 g maximum et bien rosés. Vous allez épater vos convives! Chaque Noël j’en réalise plusieurs, que j’offre avec grand plaisir,  mais il paraît qu’elle a toujours un goût de trop peu! Découvrez la recette page 91 du livre « LA TABLE DES INTOLÉRANTS » ainsi que des astuces et des conseils pour mieux gérer au quotidien les intolérances alimentaires et adopter les bons réflexes. Une thématique sur le sujet, rédigée par le Dr Grégoire COZON complète cet ouvrage.

 

Découvrez un EXTRAIT et quelques recettes en images
 
 

 

 



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