LES EFFETS ATTENDUS

 

1. COMMENT  SE MANIFESTE UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE ?
« L’INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE »/L’ALLERGIE RETARDÉE : UNE PATHOLOGIE D’ENCRASSAGE

Les allergies retardées ou allergies de type III (terme scientifique médicalement reconnu) sont communément appelées «intolérances alimentaires» par le grand public : c’est pour cette raison que ces deux termes sont employés pour en faciliter la compréhension.

 
Localisation Symptomatologie
RESPIRATOIRE Troubles respiratoires, rhinite, sinusite, asthme, otite, maux de gorge, toux, enrouement, obstruction par mucosités
GASTRO-INTESTINAL Vomissements, ballonnements, crampes, nausées, sentiments de plénitude, constipation, diarrhée, coliques, côlon irritable, troubles digestifs (estomac, intestin), maladie de Crohn, recto-colite, ulcéro-hémorragique, maladie cœliaque
PEAU ET PHANERES Urticaire, eczéma, dermatite atopique, acné, psoriasis, rougeurs, peau sèche, démangeaisons
SYSTEME NERVEUX CENTRAL Migraine, maux de tête, vertiges, troubles de la concentration, somnolence, dépression, hyperactivité
APPAREIL LOCOMOTEUR Arthrite, douleurs articulaires, musculaires, douleurs dorsales, faiblesse, fibromyalgie, crampes
YEUX Sécheresse des yeux, larmoyants, rougis, paupières enflées, collées
ENDOCRINIEN Diabète de type I, obésité et diabète de type II, thyroïdite
CARDIOVASCULAIRE Hypertension artérielle, athérosclérose
RETENTION EAU ET
PERTURBATION METABOLIQUE
Prise de poids à effet Yo-Yo
 
  2 . COMMENT APPARAÎT UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE ?
Une stimulation continue du système immunitaire et la réaction inflammatoire soutenue par l’ingestion répétée et continue des mêmes aliments à risque sont à l’origine d’intolérance alimentaire.
Ces intolérances alimentaires perturbent la fonction intestinale : les aliments responsables ne sont pas complètement assimilés et les résidus partiellement digérés mobilisent votre système immunitaire. Ces résidus sont reconnus et attaqués en tant que corps étrangers.
Votre système immunitaire est fortement mis à contribution ce qui affaiblit votre organisme.
De plus, cette chronicité conduit à des lésions et des inflammations chroniques dans certains tissus et à l’apparition de maladies inflammatoires, auto-immunes et des phénomènes d’allergie et d’hypersensibilité. Le système immunitaire développe des anticorps contre certains aliments.
3 . POURQUOI UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE APPARAÎT-ELLE ?
Les allergies retardées, communément appelées intolérances alimentaires résultent souvent de l’interaction de différents facteurs. Ceux-ci comprennent :
– Les habitudes alimentaires souvent très monotones,
– La consommation de produits industriels,
– L’alcool,
– L’âge du 1er contact avec l’antigène,
– La nature et la dose de l’antigène,
– La fréquence d’administration (chronicité),
– Le stress et d’autres facteurs environnementaux,
– Des infections intestinales pouvant provoquer une perturbation de la perméabilité de l’intestin grêle,
– Les médicaments,
– Une éventuelle prédisposition génétique,
– Le statut immunitaire de la personne.
 
Tiré du site http://www.intolsante.com/ de ImuPRO
Retrouvez toute une thématique sur les intolérances et allergies alimentaires rédigée par le Dr Grégoire COZON, médecin immunologue à l’hôpital Édouard Herriot de Lyon dans le livre « La table des intolérants » + de 100 recettes sans gluten, sans lait (lactose), sans sucre, sans levure, sans oeuf.
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