Tarte aux poires sans gluten, sans lait, sans sucre, sans œuf

 

Les poires de saison sont de retour, alors profitez-en avec cette délicieuse “Tarte aux poires sans gluten, sans lait, sans sucre, sans œuf” très facile à réaliser. Je vous propose sur le site trois autres recettes, la tarte aux poires sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans œuf, la tarte aux poires et aux amandes sans gluten, sans lait, sans sucre, sans œuf, la tarte aux poires et raisins secs sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, avec ou sans œuf.

 
 
 

 

Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn
Four: 200°

 

Facile

 

  • 80 g de farine de châtaigne ou de maïs
  • 60 g de farine de riz semi-complet
  • 80 g de purée d’amande complète
  • 70 g d’eau minérale
  • 50 g de miel d’acacia ou 2 pincées de stevia (édulcorant végétal naturel) (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 5 poires bio sucrées

 

Préchauffez le four. Versez dans un saladier les farines, la purée d’amande et le miel ou la stevia pour une recette sans sucre. Mélangez en ajoutant l’eau pour obtenir une pâte plus homogène.

Badigeonnez un moule à tarte soit d’huile. Étalez la pâte avec les doigts directement dans le moule Piquez de fond avec une fourchette. Épluchez et découpez les poires en tranches égales. Placez en couronne sur la pâte. Enfournez 30 mn en surveillant la cuisson. Laissez tiédir la tarte et arrosez de miel d’acacia s’il vous est autorisé.


Astuces
  • Vous pouvez ajouter sur les poires des amandes effilées préalablement grillées dans une poêle.
  • Pour faire dorer les poires pendant la cuisson répartissez 20 g d’huile de coco désodorisé sur le dessus.
 
 
 
AU ROBOT CUISEUR
adapter les temps et les T° à votre robot cuiseur

 
 
 

Au Thermomix TM31
 
 

Préparation:  15 mn
Cuisson: 35 mn

 
 

Préchauffez le four. Versez dans le bol les farines, la purée d’amande, le miel ou la stevia pour une recette sans sucre, la pincée de sel. Réglez 5 mn/vitesse 4 en ajoutant l’eau au fur et à mesure jusqu’à obtenir une pâte. Badigeonnez d’huile un moule à tarte.

 
 
 

Badigeonnez un moule à tarte soit d’huile. Étalez la pâte avec les doigts directement dans le moule Piquez de fond avec une fourchette. Épluchez et découpez les poires en tranches égales. Placez en couronne sur la pâte. Enfournez 30 mn en surveillant la cuisson. Laissez tiédir la tarte et arrosez de miel d’acacia s’il vous est autorisé.

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