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Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes du Puy naturellement sans gluten, cuisson à la vapeur douce

 
 
 
 
Cette recette de  » Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes du Puy naturellement sans gluten » se réalise à la vapeur douce avec  le Vitaliseur de Marion. A présenter en plat principal, facile à réaliser et plein de saveurs.

 

 

Préparation: 15 mn

Cuisson: 40 mn

Pour 4 
Facile

 
Les courses

 

  • 6 saucisses de Toulouse
  • 500 g de lentilles vertes du Puy (Faire tremper 3 à 4 heures avant)
  • 800 g de courge bio
  • 1 gros oignon jaune
  • 2 carottes bio
  • 1 bouquet garni
  • eau minérale
  • sel rose et poivre noir

 

Étape 1

Épluchez les carottes et l’oignon. Coupez en rondelles les carottes et émincez l’oignon. Remplissez au 3/4 d’eau la cuve du Vitaliseur de Marion, installez la soupière et versez les lentilles avec les oignons, les carottes et le bouquet garni. Recouvrez d’eau, 1 cm au dessus des lentilles, ajoutez les saucisses, couvrez et laissez cuire 20 à 25  mn. Salez, poivrez et servez aussitôt. Si les lentilles manquent un tout petit peu de cuisson, éteignez le feu, laissez le couvercle, elles continueront leur cuisson doucement.

 

 

Astuces

  • Vous pouvez remplacer le bouquet garni par du romarin et persil plat
  • Vous pouvez faire ce plat à l’avance et le faire réchauffer dans le Vitaliseur de Marion
  • Soyez exigeant quant à la qualité de vos saucisses de Toulouse, ce plat n’en sera que meilleur. Pour les intolérants ou allergiques au sucre, les saucisses en contiennent très peu.
 

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