Crème frangipane sans gluten, sans lait, sans sucre
Cette “Crème frangipane sans gluten, sans lait, sans sucre” vous servira de fond de tarte pour des tartes aux fruits, fourrer des crêpes et pour réaliser la galette des Rois. Les amandes sont excellentes pour la santé surtout pour les personnes souffrant de cholestérol, de maladies cardiovasculaires et d’hypertension. Riches en vitamine E, elles possèdent un pouvoir anti-oxydant. Elles sont également riches en magnésium et en protéines. Elles aident à lutter contre le diabète et le déclin cognitif.
Préparation: 10 mn
Sans cuisson
Facile
Pour 6 personnes
- 200 g d’amandes en poudre
- 2 càs de lait d’amande sans sucre ECOMIL
- 100 g de miel d’acacia ou 1/4 de stevia en poudre (édulcorant végétal naturel)
- 1 œuf bio
- 40 g de beurre sans lactose ou1 càs de mascarpone sans lactose ou crème d’amande sans sucre
- 25 ml de cognac
Le mascarpone, le beurre et d’autres produits laitiers contiennent peu ou des traces de lactose (env. 1 g pour 100 g) et peuvent être autorisés dans le cas d’intolérance au lactose voir livre p 23, 25 et 27 du livre “La table des intolérants” aux éditions Jouvence.
AU ROBOT CUISEUR
adapter les temps et les T° à votre robot cuiseur
Insérez le fouet dans le bol et mettre tous les ingrédients. Réglez 20 sec/vitesse 4. Votre crème est prête.
